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河池本地小吃
河池本地小吃信息列表(从高到低排列)
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画糖
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- 内容摘要： 画糖，是以食糖加水熬制糖稀为原料，画出各种图案的民间传统技艺。画糖的人通称为画糖人。画糖人 [详情]
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吹糖
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- 内容摘要： 早年干这门营生，都是艺人随身挑带一个小炉子，以锯末、麸糠为燃料，既避明火把糖稀熬煳，又保持 [详情]
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龙棒
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- 内容摘要： 龙棒：杀猪时取活血，将煮熟的米饭(或米粉)肉末及沙姜、八角等香料，搅成均匀，用漏斗把填料灌 [详情]
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豆腐圆
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- 内容摘要： 豆腐圆是河池本地家家过节过年时候的保留菜式, 材料:老豆腐(一定要老的,太嫩的水多),肉 [详情]
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酸汤猪脚
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- 内容摘要： 猪脚斩块用清水煮至快熟时捞入冷水盆中漂凉后捞出待用(这样弄出来的猪脚不发粘,脆口).酸笋切 [详情]
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巴马油鱼
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- 内容摘要： 巴马油鱼，顾名思义，入锅不放油，文火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅，素有“一家煎油鱼，十 [详情]
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活血
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- 内容摘要： 活血是本地特色名吃，用新鲜猪血加热开水，调料加香菜，熟猪肺，花生，味道鲜美，是本地特有的美 [详情]
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点击：2404
五色糯米饭
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- 内容摘要： 五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭 [详情]
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点击：2285
壮乡酿七寸
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- 内容摘要： 壮乡酿七寸是壮乡人民佳肴之一，配料有猪七寸、猪血、花生、猪肺。先把猪血等配料灌进猪七寸，然 [详情]
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香芋扣肉
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- 内容摘要： 色香味：色泽铁红、肉质烂而不糜、荔芋松粉、肉富芋味、芋有肉香、风味别致主料：猪五花肉500 [详情]
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